Nuestras instalaciones se dividen entre Jerez y Arcos de la Frontera (Sierra de Cádiz) y la forman nuestra bodega y nuestra viña.
La Bodega está situada en Jerez de la Frontera, Avda. de Medina Sidonia, 20; y además de funcionar como sede oficial de la empresa, es el lugar dónde se llevan a cabo los procesos de elaboración, almacenado y embotellado de nuestros vinagres, vinos y salsas. La crianza de nuestro vinagre bajo el tradicional sistema de soleras, tiene especial relevancia; así como la zona de envinado de las botas de la Tonelería Páez Lobato.
Debido a sus renovadas y cuidadas instalaciones y a su cercanía con el núcleo urbano de Jerez de la Frontera; desde el año 2.010, se ponen sus instalaciones al servicio de celebraciones para aforos aproximados a 250 pax. Pudiéndose utilizar sus amplios jardines, salón interior y una amplia cocina industrial.
La viña “La Vicaría” se sitúa en plena Sierra de Cádiz, en Arcos de la Frontera, a 350 metros sobre el nivel del mar y a 700 metros de distancia del río Guadalete. Sus extensos viñedos con cepas seleccionadas y certificadas abastecen la producción de nuestros vinos.